練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

二年越し!! ようやく実った日本初の赤梅酒!!

どーもです!

久々にリキュール(梅酒)の紹介です!






球磨地方、「豊永酒造」より『豊永蔵 赤梅酒』!!

豊永蔵については「麦汁」で以前紹介したかと思いますので、ご参照くださいませ!

以前蔵の方にお伺いした際、アポなしで大変不躾ながら快くご対応くださり、

また社長の農薬に関するお話しを聞くことができ、大変感銘を受けました!
自然派に目覚めたきっかけでもあります


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さて、この「赤梅酒」ですが、

去年は自然災害にやられ、全く収穫できず! という大変ショッキングな手紙を頂いたのを覚えています

天候に左右されるのは作物、商売問わずつきものですが、

大地の恵みをモロに受けるこの酒造業界において、この全く収穫できないという事態はかなりの打撃となります


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しかし此度、実に二年越しにようやく赤梅が実り、この赤梅酒を造ることができました!!

二年ぶりとあって、おそらく蔵人も喜びとともに、しっかりと造らねばと気を引き締めたことでしょう!

梅のヘタ取りは従業員さんが一つ一つ丁寧に手間をかけ除去(除梗?)し、醸しています!

もちろんベースにある焼酎は、球磨焼酎! 

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みて下さい! この美しいロゼ!! 


収穫高ゆえ少量限定ですし、次の収穫いかんによってはまたしばらく入荷できないかも知れませんので、

どうぞお試しくださいね!!

宜しくお願い致します!!



窪田屋をご紹介くださり、毎度ありがとうございます!!

Koki
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