練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

『9-NINE-ホワイトボトル』入荷! ナイン、あるんよ! 

どーもです!

若白髪と言われ続けた日から時が経ち、若という言葉も使えなくなったしまいました

兼房になれるよう頑張ります


さて昨日ご紹介できなかったお酒が届きましたのでご紹介!






岡山は「辻本店」より『御前酒』と『9-NINE-』です!


かつて僕はこんな妄想を抱いておりました

雄町を使いそれを生酛系(山廃)で造ったらとんでもなくコクのある酒ができるんじゃないか?

そんな妄想はすでに現実にあり、しかもそれ以上のものが商品化されているのだったら……

というところから『ナイン』の取引が始まりました

辻本店さんは迷悶もやっておりますが、窪田屋は山芋焼酎のときからの関係でした

IMG_0864.jpg

この「9-NINE-」のホワイトボトルですが、

雄町を菩提酛にて造ったしぼりたてでして、辻本店さんの中で個人的に一番好きな銘柄です!

菩提酛に関しては以前にご紹介したと思いますので、過去の記事をご参照頂ければ幸いです!

IMG_0861.jpg

ちなみに向かって右が一年冷蔵庫内で熟成されたもので、

色だけ見たらイエローラベルくらいの熟度ですね!笑

どっかのタイミングで飲み比べようと思い、すみませんがラストワンは僕がキープしております
超楽しみ!


僕のイメージですが、菩提酛は山廃よりも生酛に近いイメージで、

特に同級生が造った『金嶽』さんの菩提酛はキレイで伸びのある酸が特徴的でかなり好きでした

蔵人いわく、今回の9ホワイトはフルーツ系というよりもフレッシュミント系のニュアンスだそうで、

そちらの香りも意識して次回テイスティングしたいと思います

菩提酛の酸のキレとミント系の香りなので、実は食中酒としてもいけるんじゃないかと考えております


IMG_0863.jpg


ということで、また試飲した際にはこちらに書かせて頂きます!

乞うご期待!

それでは、ばいびっ!

Koki
イベント・お知らせ
  • 店舗トップ
  • サイト内検索
  • rss・feed
  • サイトトップ・ゆめーてる商店街
  • 会員店舗紹介

窪田屋酒店

東京都練馬区|西武池袋線大泉学園駅北口|アニメと特撮・銀河鉄道999の街