今回も清酒入荷のお知らせです！ 明日は変わり種を紹介予定！
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福島は「曙酒造」より『天明』です！
今回は天明の定番酒『オレンジの天明』！！
先日『ちょいリッチの五百万石Ver.』をご紹介しましたが、今回はリッチでなくていいよという方にもオススメな一本！
とはいいつつも、麹米は酒米の王様山田錦を50%磨いておりまして、これだけ聞けばリッチでございますね！
それだけではありません！
掛米に使用するお米は磨き65% なのですが、
なんとこの掛米に使用しているのは、三種類の酒米です！！
つまり麹米の山田錦も併せれば、全部で四種類の酒米で造られた純米酒ということになります！！
……これもある意味リッチじゃないか！！？
この技法はある意味ワインのアッサンブラージュに通じるところがあると思いますが、
酒米の単一使用では引き出せない、新たな味を生み出す可能性を秘めています！
ぜひ飲んでいただいてどの酒米が使用されているのか、など向き合ってみてはいかがでしょうか！？
純米酒と侮るなかれ！！
どうぞよろしくお願い申し上げます！！
いつもご愛顧いただきありがとうございます！
ばいびっ！！
Koki
