練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

定番! 『オレンジの天明 槽しぼり』 入荷しました! なんと四種類の……!

どーもです!

今回も清酒入荷のお知らせです! 明日は変わり種を紹介予定!

↓↓↓


オレンジ 天明①

福島は「曙酒造」より『天明』です!

今回は天明の定番酒『オレンジの天明』!!

先日『ちょいリッチの五百万石Ver.』をご紹介しましたが、今回はリッチでなくていいよという方にもオススメな一本!

オレンジ 天明②

とはいいつつも、麹米は酒米の王様山田錦を50%磨いておりまして、これだけ聞けばリッチでございますね!

それだけではありません!

掛米に使用するお米は磨き65% なのですが、

なんとこの掛米に使用しているのは、三種類の酒米です!!

つまり麹米の山田錦も併せれば、全部で四種類の酒米で造られた純米酒ということになります!!

……これもある意味リッチじゃないか!!?

オレンジ 天明③


この技法はある意味ワインのアッサンブラージュに通じるところがあると思いますが、

酒米の単一使用では引き出せない、新たな味を生み出す可能性を秘めています!

ぜひ飲んでいただいてどの酒米が使用されているのか、など向き合ってみてはいかがでしょうか!?

純米酒と侮るなかれ!!
どうぞよろしくお願い申し上げます!!


いつもご愛顧いただきありがとうございます!

ばいびっ!!


Koki
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