練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

『鷹勇 純米しぼりたて』(鳥取・大谷酒造) 新入荷! 王道!

どーもです!
関東では近々雪が降るそうですが、お酒の旬は「しぼりたて」……身体が冷え切らんよう温かくしてお過ごしくださいませ

本日は新入荷致しましたこちらのご紹介です

鷹勇 しぼりたて ①  鷹勇 しぼりたて ② 

鳥取は琴浦の「大谷酒造」

鷹勇 純米しぼりたて

父の代に取引があったようで、それ以来だったのですが巡り巡ってまた入荷しました


上立ち香は“爽やかな”リンゴの香りでした
これが今のお酒には逆に新鮮に思われるかもしれません

本来の「リンゴ様の香り」とはおそらく9号のようなものだったのだろうと個人的には思います
1801はトップノートのリンゴ感が強すぎて、例えるならスーパーに売ってる「香料」を入れたリンゴジュースみたいな厚い香りがします

ちょいカプの他に、ちょいイソっぽさも感じ取れ、香りのバランスも良きです


含み香はそこまでの豊かさはないものの、やはり辛みと酸の織り成す若いリンゴを連想させる風味で自然

終盤には新酒バナも感じられました

若さゆえの過ち渋と高い酸で切れるので、味切れは良く、余韻もほぼなく潤みが染み入るようでした


派手さはないものの、これぞオールドスクールというか酒の王道という印象を受け、
個人的には元祖しぼりたての『流霞』と並んでうまい酒でした

鷹勇 しぼりたて ③  鷹勇 しぼりたて ④ 





ちょっとずつですが、今後も『鷹勇』を追ってみようと思います
どうぞよろしくお願い申し上げます



いつもご覧いただき、またご愛顧いただきましてありがとうございます


ばいびっ

K◎

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