練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

『sasanami -秋-』 入荷! まだまだ伸びる酒です!

sasanami aki 30by ①

どーもです!

今回は埼玉は麻原酒造より

sasanami

の秋モノです!

『琵琶のささ浪』でおなじみの麻原酒造さんの季節商品。

スペックはこんな感じ

特定名称: 純米吟醸
原料米  : 雄町
使用割合: 100%
磨き   : 60%
Alc. : 15%
A.     : 1.4
AA.    : 0.8
NS.    : +2.0
sasanami aki 30by ②


ネオ・クラシックな酒で、
まだプチプチしたガス感があり、冷やではフレッシュな印象。
ぬる燗にすると味にすこしの膨らみが出てくる。

総じてまだ青く、若々しい酒。
あと1年ほど寝かせたらどれくらい味がのるのか楽しみ。
僕は前々から言っておりますが、この蔵の熟成されたお酒が好きで自家熟成させております。
フレッシュな酒質から若さが消え角のとれた美味しさが、この蔵の真骨頂だと思っております。

デキャンタージュして、あるいは自宅で追熟させて、味わってみるのも一興やも知れません。
どうぞお試しくださいませ。


いつもご覧いただきまたご愛顧いただきありがとうございます。

ばいびっ

K◎
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