練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

お知らせ一覧

消えゆく酒米② 新たな酒米

どーもです!先日の続きですが、今、長野県では2つの酒米が、美山錦に代わる酒米として注目していますその酒米は……「新美山錦」の名を冠する「ひとごこち」 と「幻の酒米」、「金紋錦」です現在は長野の蔵でも「美山錦」から「ひとごこち」に酒米をシフトして酒造する蔵が増えてきているようです窪田屋を懇意にして頂いている「信州銘醸」さんの主力銘柄『瀧澤』は、現在一部を除き麹米に「ひとごこち」を使用しておりますひとご

消えゆく酒米

どーもです!先日は私用でブログお休みさせて頂き申し訳ありませんでした今日は導入の話といいますか、最近の酒米の傾向について調べている中の備忘録です未だ清酒ブームなるものは下火になることなくそれなりに売れておりますが、そのブームに乗じて各県では新たな試みが進められております栃木では「とちぎ酒14」に代わる酒米を発表し、30 BYをメドに製品化されたお酒が出るそうですし、最近は「復活米ブーム」ではないですが、

明日あさって研修の為ブログはストップします!

どーもです!最近は毎朝5時40分に起床していますが、今朝は特に寒く感じました冬がはじまるよ~  さてお知らせですが、私事ですが明日あさっては研修のためブログ更新はストップします店舗の方は明日18日(土)は通常営業あさって19日(日)は定休日でお休みですご迷惑をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げます!ここのところずっと相撲のよくない話題がニュースになっており、お酒に対する悪い印象が強くなってし

『黒耀』 再入荷しました! 窪田屋の隠れた人気酒!

どーもです!本日はボージョレ・ヌーボー解禁日です!が窪田屋は仕入れしてませんでした!! すみません!ワインではなく和飲(わいん)として清酒・焼酎も宜しくお願いします!ということで、再入荷情報です!↓↓↓先日に引き続き、長野「信州銘醸」より『特別純米 黒耀』です!窪田屋ではあまり入荷させませんが、出すたびに無くなるくらい実は人気商品ですこのお酒の秘密は「超軟水」による造り 「超軟水仕込み」にあります軟

『新聞の酒』 入荷しました!! コスパの友!

どーもです!今週からものすごい寒くなるみたいですね……ドン子のところはマイナス4℃になったとかで、秋も終盤といったところでしょうかさて、何かと忙しくなる年末に向けこだわりの一本!↓↓↓長野は「信州銘醸」より『新聞の酒』です!!その名の通り、新聞に包まれたお酒にスペックを書いたラベルを貼っただけのシンプルなものただし! 山田錦を40%精米しアル添した大吟醸です!大吟醸などは通常、蔵のフラッグシップなので豪華絢

本日は世界糖尿病ディ!! 今日は焼酎お湯割りで!!

どーもです!本日11月14日は世界糖尿病デイということで健康に注意する日にしましょう!血糖値の検査方法にはいろいろあるようで、空腹時に計るものと食後に計る方法などありますがここで以前紹介いたしました、ダレヤメを再度告知!以前の記事「ダレヤメ ノ ススメ」では 食中の血糖値を抑えるものとして焼酎お湯割りをご紹介しました!>>>ダレヤメノススメの記事はこちらから

豊盃純大大寒仕込み、受賞しました!

どーもです!先日発表された仙台国税局主催の東北清酒鑑評会にて、弘前の三浦酒造の豊盃大吟醸と豊盃純米大吟醸大寒仕込みの2銘柄が優等賞を受賞しました!!大吟醸はこれで9年連続の受賞となります!! すごい!29BYは大幅に酒質を見直すと言っております三浦酒造さんですが、よりブラッシュアップしてよりおいしいお酒を! とのことでしたので、来期のお酒が楽しみです!!もうじきその29BYの一段目「しぼりたて」がでますが、

『奥播磨 純米吟醸 霜月』 再登場! 深みのある吟醸!

どーもです!紅葉が見頃を迎えそうな今日この頃新しく入荷した清酒をご紹介!↓↓↓兵庫県は「下村酒造店」より『奥播磨 純米吟醸 霜月』です!!来月には29BYのしぼりたてが出るので、酒造しておおよそ1年の熟成を経てようやくお目見えです!最近は季節柄もあってか、端麗辛口ではなく濃醇旨口タイプがジワジワと売れてきていますので、そういうのがタイプな人はバッチリはまるのではないでしょうか!?試料温度は冷やでいきました

色々とお知らせその⑤ 運転免許返納者様への特典!!

どーもです!さ、連日のお知らせとなりますが、ひとまずラストです!数年前より窪田屋は高齢者の運転免許自主返納サポートに加盟しております最近、煽り運転など危険なドライブをする方が増えているようで、自動車そのものが不要みたいなことを言う人もちらほらいらっしゃますただ、僕は鹿児島まで車で行くくらいドライブが好きですし、僕より上の世代の方々は社会人になったらすぐにマイカーをバカ高い金利を払ってまで買うくらい

色々とお知らせその④ 年賀はがき 今回は注意が必要です!!

どーもです!連日のお知らせとなり申し訳ありませんさて、11月に入り今年も残すところあと2か月もない!! 早っ!今年こそは早めに作成しようと思いつつも、いつもギリギリの提出になってしまうのが常な年賀状ですが(!?)すでに窪田屋では年賀ハガキも販売開始しております!注意書きに「今年はお早めに!!」とありますが、今回の年賀はがきはちょっと注意が必要なのでご参考までに!切手・ハガキ等が値上がりしたのは周知の

色々とお知らせその③ ねりまスタンプラリー! 手順と注意点

どーもです!連投ですが、続きましてお知らせです!現在実施しております「練馬を食べよう! 農産物スタンプラリー」 に窪田屋もエントリーしております!こちらは練馬産のお野菜や加工品をスタンプラリー形式で回りながら、練馬産の農産物に触れていこう! 的なコンセプトではじめられたものと思われます!練馬区は特別区内で最も緑地面積の多い地域だと記憶しておりますので、いい企画だと思います!!上のチラシの裏を見ると

昨日は早閉めで失礼しました 今日から通常営業

どーもです!昨日は早閉めしてしまい大変ご迷惑をお掛け致しました申し訳ございません本日は通常営業となっておりますので、どうぞご来店下さいね!

本日は16時ごろクローズ致します

連投ですみません本日は出張の為、夕方4時までの営業とさせて頂きますご不便をお掛け致しますが、どうぞよろしくお願い申し上げますKoki

ゆめーてる青空市場へのご来場、誠にありがとうございました!

どーもです!昨日はゆめーてる青空市場へご来場くださいましてありがとうございました!!昨年は途中で雨が降り寒かった記憶がありますが、昨日はうってかわって晴天でした!日中はかなり暑かったので、甘酒よりもビールの方が売れそうだね! なんて話しながら楽しく過ごさせていただきました!昨年は獺祭の酒粕から造った甘酒を提供しておりましたが、今年は米麹から造った甘酒を売りました!米麹からの方が自然な甘さ(瓶燗した

本日、文化の日! 特別営業しております!

どーもです!本日11月3日は文化の日! 旗日ですが、窪田屋は営業しております!3連休の頭とだけあって、近くの大泉JCTに続く道は大渋滞でございます!たぶん早めに閉めると思いますが、どうぞ旅のお供やお土産にお立ち寄りくださいね!!ばいびっ!Koki…

色々とお知らせその② ゆめーてる青空市場への出店!

どーもです!昨日に引き続きお知らせです!!来たる11月5日の日曜日!!大泉福祉作業所にて、昨年も行いました「ゆめーてる青空市場」が開催されます>>>昨年書いた「ゆめーてる」の記事へ

色々とお知らせその① ねりコレ

どーもです!11月に入りました! ウォームビズ開始とのことですが、今日はそこまで寒くないかなぁというところでしょうかあと、本日はハナ・ヘーヒの生誕128周年ということで、グーグルのトップに出ておりました!ダダ関連は語りたくてしょうがないですが、ちょっとお知らせがありますので我慢します!さて!ということでお知らせです!まずコレ! ねりコレ!「教えてください、練馬のお土産」ということで、ねりコレを自薦他薦

ぼちぼち収穫! あと「ハンドブック」が改訂しました!

どーもです!台風も過ぎ穏やかな天気になりました!我が家の柿も風に飛ばされずたくさん実っています!試しに一個収穫しました!うむ! なかなかいいテリです!ただまだ固いので食べごろはもうちょい先になりそうですね……■  ■  ■さて、直接は触れてませんでしたが、『酒米ハンドブック』に改訂版が出ました!前回から随分毛色の変わったブックデザインになりました(前回のは全体的に黒かったが改訂版は全体的に白い!)そこ

種麹使用方

旧字体・変体仮名 仕様のため読めない箇所は潰し字にしていますまた適宜読みやすく変更している点もあるので、原文を読みたい方向けのものではないです■  ■  ■種麹使用方 7頁~種麹はその原素にして種麹善良ならざれば随って製麹も善良なるものを得ざるべし因りて其選擇法は大に注意を要す 近時学理に由て鑑定するの法ありと雖も之を行ふ事容易ならず故に各自既往の経験に因り最も撰用を力めざるべからす 而して種麹の製造

樽酒が来ました!

どーもです!雨がぽつぽつと降って来ました寒いですね……そんななか先日より書いている大泉中の記念イベントの樽酒が届きました!そのままだと鏡開きすら行えないので、こちらで開けやすいよう細工を施しますこちらも開けたら樽香がほわ~以前窪田屋でも年末に新品樽を購入し、吟醸を入れて販売したところ好評で即完売でした!皆さんなんだかんだ好きなんですよね、樽酒!!大泉中に届けるのが楽しみでございます!晴れるといいな!

イベント・お知らせ
  • 店舗トップ
  • サイト内検索
  • rss・feed
  • サイトトップ・ゆめーてる商店街
  • 会員店舗紹介

窪田屋酒店

東京都練馬区|西武池袋線大泉学園駅北口|アニメと特撮・銀河鉄道999の街