練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

お知らせ一覧

『赤江』 の○○割り!!?

どーもです!先日お伝えした通り、「落合酒造」さんが来てくださいましたので、記念に(?)『赤江』を呑みました宮崎が誇る紫芋「紫優」という品種を常圧にて蒸留ちなみに同芋の減圧が赤霧島です紫芋を使用した焼酎は香りが高く、非常に呑みやすいので芋焼酎の入門酒としてもいいくらい、入りやすいものだと思いますただ、個人的には香りが持続するような気がして、あまり食中酒向けでない気がしていますだからこういう系の焼酎は

落合酒造さんがご来店下さいました! 新商品のご案内も

どーもです!先日、宮崎の落合酒造さんが窪田屋に来てくださいました!落合さんのところと言えば、いま東京でかなり人気の高い「竃猫」(a.k.a 「空飛ぶねこ」) や、「赤霧島」と同じ芋(ムラサキマサリ)の常圧バージョンとも言うべき「赤江」などかなり美味しい焼酎を醸す蔵ですかくいう窪田屋のPB 「ねりま大根焼酎」や「天心」「八の釜」なども落合さんのところが製造元です常にチャレンジ精神旺盛でいつもながら新しい企

浅草公会堂に行ってきた!

どーもです!まだお酒が飲めないので閑話です先日は浅草公会堂に行ってまいりましたなんでも、どん子の直属の上司がアマの落語家をやってらっしゃるようで、その寄席を見に話の運び方やオチや声の抑揚など色々と勉強になり、もちろん面白く見させていただきました入場無料なのでまたどん子が御呼ばれした際にはついていこうと思います…

復活!?

どーもです!しばらく更新がご無沙汰となってしまい申し訳ございませんでしたまだ恢復ではないもののだいぶノド・鼻の調子が戻ってきました今回はだいぶ長引きましたが、羽入選手の演技みたら治りましたちょくちょくブログ更新してまいりますのでこれからまた宜しくお願い致します!Koki…

少しの間、官能評価ストップします

どーもです!不摂生がたたり(?)熱はないのですが鼻があまり利かなくなり、治るまで官能評価できません、すみませんサンプル等頂いてるので鼻が通るようになったらちゃんとやります風邪薬とかは味覚がぶっ壊れるので自然治癒…

本日、営業しております

どーもです!ちょっと風邪気味ですさて本日2月12日は旗日ですが営業しております私事のためちょっと早くクローズするかも知れませんが、どうぞよろしくお願い申し上げますKoki

『田林』の田中酒造店さんがご来店下さいました!

どーもです!先ほど、宮城で『田林』醸造元、田中酒造店さんが窪田屋にご来店下さいました!3月に造り終了(皆造?)ということで、お忙しい中のご来訪、誠にありがとうございました!ちょうどこの時期に「生酛」の酛すりが始まるということだったので、本当にお忙しいなか……今年からは設備やヒトに変更があったらしいので、聞いたところをお伝えしますと、水のろ過フィルタ―、バッチ式洗米機の導入、および29BYより南部杜氏が杜氏

昨日の相棒に……

どーもです!昨夜2/7日のTVドラマ『相棒』のワンシーン↓↓↓なんとロケ地、窪田屋!!そしてまさかの父、出演!!!笑エンディング間近……んっ!?どん子の親戚(志水正義さん)も!!というわけで、2月7日が誕生日の父にとって最高のプレゼントとなりましたとさKoki…

新年会行ってきました

どーもです!ちょっと立て込んでてまともな記事かけずにすみません昨夜は原宿にて新年会、毎年恒例酢豚にはじめてパイナッポーを入れたらしいですKoki

『森八』 クリアな中にも芋の風味が!

どーもです!今回も芋です!『森八』です! 早速レビューまずはストレートですが、芋の香りがクリアに漂ってきます!後日紹介しますが、『さつま寿』と比べてもかなりクリアな香りを感じ取ることができました寿も芋の香りはしますが、どちらかというと重い、どっしりした香りがメインでした他にはやや漬物のような香りがありましたが、多分感じられない方が多いと思います味わいもかなりクリアですストレートでも全く呑みにくくな

『六代目百合』 25% 

どーもです!練馬はそこまで雪が積もらず、運転も前回よりは安定して走れましたしかし寒い……さて、今回は芋焼酎!↓↓↓塩田酒造の『六代目百合』です!蔵については後日あらためてまずはストレートで! 特に冷やしてもいないので常温の生です香りとしては芋の香りと共に、やや漬物のような香りもあります他社を出すのは申し訳ないのですが、『白天(宝山)』 のような感じただ、白天よりはこの香りは弱いですあとは若干チョコレー

小山酒造、撤退……

どーもです!業界ニュースのようなものですが、東京23区は赤羽で唯一清酒製造を行っている「丸眞正宗」の『小山酒造』が今月末をもって製造業から撤退することになりました東京オリンピックに向けて商品企画(復活銘柄『東京盛』)していたと思いますが、非常に残念なニュースです…

『開運 誉富士』 レビュー

どーもです!先日飲んだ『開運 誉富士』のテイスティングメモです「誉富士」という酒米は静岡の酒造好適米でして、山田錦を選抜したものをガンマ処理したものですたかね錦と美山錦みたいな関係ですねその「誉富士」を100%使用したものがこちらの商品です磨きは55%の「純米」表記です、このあたりは「特別純米」表記でもよい気がしますが、潔い気もします試料温度は常温、室温も暖房入れていたので25℃前後かと思いますイソの香りが

『鳥飼』 吟香漂う焼酎

どーもです!先日久々に鳥飼を呑みましたというか米焼酎を飲むこと自体ご無沙汰しており、勉強の為試飲商品展開がこれのみなのはいまどき凄いことです吟香を冠しているだけあり、香りは相当に高いカプロン酸の香りがしている気がします清酒の大吟醸のような香りと言えばいいのでしょうか焼酎と言えど、食中には適さないと思います大吟を食中酒として飲む方は大丈夫と思いますが、オンザロックで香りがきつめの状態で食事に合わせま

『黒耀』 レビュー! これから清酒デビューするなら飲んでほしい

どーもです!先日飲んだ『黒耀』のレビューです!と言っても何度か当ブログで紹介しておりますので、まだ飲んだことのない方向けかも知れませんもちろん酒質に関してはすばらしいものなのでオススメでございます!まず特筆すべき点として、口当たりの柔らかさは窪田屋のコレクションの中でも随一です超軟水の水にて仕込んだお酒はやはり綺麗な酒質になります軽快な飲み口のなかから甘みとほんの少しの辛味が同時にやってきます突出

ルーマニアのワイン入荷!

どーもです!先日ワインを発注しようとリストを見ていたら、ルーマニアのワインが目についたので注文!いわゆるワインの新世界からも外れる(?)ものだと思いますが、どのようなものなのか試してみたく!!ただ僕はワインがほぼ飲めないので、うちの大黒柱が飲んだものをレビューします乞うご期待!!Koki…

ちと大変……

イベント用の酒カートンに貼るラベル(熨斗)作成中終わりがみえねぇ……

This is あまざけ!

どーもです!先日スーパーで買ったもののなかにこれがあったので購入!「とうとう来たか!」 と想起しつつ泣きそうになりました国菊のあまざけ!「国菊」の方は取引しておりませんが、もうひとつの「比良松」の方でお世話になってる蔵です記憶に新しいかと思いますが、この蔵がある朝倉は例の大洪水がモロに直撃したところです復旧までに一週間ほど製造中止を余儀なくされるなどつらい時期を乗り越え、いまここの甘酒が大ブーム中

昨夜の燗酒、キミに決めた!

どーもです!今朝は雪かきが大変でした……汗だくですさて昨夜は雪が積もり積もりて層をなし、じんわりひんやりな夜でしたこんな日はアツアツ燗がよかろうと思い、ガンガン熱しても香味バランスの崩れない酒をチョイスしよう!というコンセプトで物色……いつもは神亀様ですが、ちと冒険もかねて……キミに決めた!!↓↓↓一文字違い! 「神雷」!!ちなみに「ジンライ」ではなく「シンライ」と読みます! お酒は“濁り”ません神雷で燗と

天候の具合により通常より早めにクローズするかも知れません

練馬区の天候ですが、雪は降れど積もっていない状態ですこれから午後・夕方の帰宅頃まで降り続けるということで、降雪具合により早期にクローズするかも知れません、ご容赦ください路面スリップなどお足もとに十分ご注意してお過ごしくださいませ…

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東京都練馬区|西武池袋線大泉学園駅北口|アニメと特撮・銀河鉄道999の街