練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

お知らせ一覧

『神雷 特別純米 白ラベル』入荷! 麗しい辛口!

どーもです!先日予告した通り、今回は『神雷』の「白ラベル」のレビューをいたします!酒米は広島の酒造好適米「八反錦」を100%広島と言えば八反錦というくらいの、広島を代表する酒米と言っても過言ではありません因みに「八反」と一口に言っても三種類くらい品種があるようで、一般に「八反」と呼ばれているのは「(広島)八反=八反35号」と呼ばれる、「八反錦」のもとになった品種のことを指し、「八反錦」自体も厳密に言うと

『神雷』より2銘柄、入荷です! 今回は……

どーもです!今回は再入荷のお知らせでござい!広島は「三輪酒造」より『神雷』です!今回も2銘柄入りました!!前回の2銘柄の記事は >> こちら

やたがらすを飲んで応援しよう!

どーもです大阪の件がある中あまり浮かれるのも本当に失礼なのですが、日本代表、いい試合でした! 日本代表ユニのエンブレムにあしらわれているのは「ヤタガラス」なのでこちらを飲みながら応援しておりました!オレンジや梅の清楚な香りは燗付けするとより鮮明となります!「日の丸を背負ったやたがらす」を飲んで応援しましょう!元気を与えてくれてありがとう! 次のセネガル戦、ポーランド戦も飲んで応援します! &#16

澤乃井 大辛口 レビュー

どーもです今回の震災の報に接し、心よりのお見舞いを申し上げると共に、一日でも早い復興再建をお祈り致します。以前飲んだ「澤乃井 大辛口 純米酒」 ですが、香りは穏やか口に入れた瞬間から辛味がやってきますが、そこからの膨らみ等はなし模範解答的に言えば「淡麗」ですが、僕にはどうも「うすっ辛い」だけのエタノール水に思えてしまう炭で削っているのかほぼ無色透明純米酒はアル添しない分、本来の味が出てごまかしがき

「日本酒フェア2018」 に行ってまいりました!! 

どーもです!今週もよろしくお願い致します!さて、先日16日(土)は池袋サンシャインにて「日本酒フェア2018」 が開催されておりましたどん子を連れていざ!エレベーターを降りた瞬間、酒の匂い(というよりか酔っ払いのニオイですね)がフロアーに充満しておりました空気清浄機を設置した方がイイと思います部屋は2つありまして、ざっくり北日本と南日本で部屋が分かれておりました特に東北では福島のお酒のブースに人が多く集

昔ながらの『手造り 本みりん』 飲めるみりん、果たしてそのお味は??

どーもです!先日に引き続き、岡山の妹尾酒造本店さんの商品をピックアップです!先日、本命はみりんと書きましたが、そのみりんがコチラです!!飲んでも美味しい、という手造り本みりんそもそもみりんは江戸期までは飲料用として使われていたようでして、江戸期に入り、料理用として使用され始めたそうです現在の酒造論の基は江戸期からですので、そのあたりのみりんの需要の変化なども調べてみると面白そうですねさて、普段みり

昔ながらの『手造り 本みりん』 飲めるみりん、果たしてそのお味は??

どーもです!先日に引き続き、岡山の妹尾酒造本店さんの商品をピックアップです!先日、本命はみりんと書きましたが、そのみりんがコチラです!!飲んでも美味しい、という手造り本みりんそもそもみりんは江戸期までは飲料用として使われていたようでして、江戸期に入り、料理用として使用され始めたそうです現在の酒造論の基は江戸期からですので、そのあたりのみりんの需要の変化なども調べてみると面白そうですねさて、普段みり

【スポット商品・ラストワン】 『龍王宮』 五年古酒でこの値段……??

どーもです!早速ですが、今回は珍しい岡山の麦焼酎をご紹介!!岡山は「妹尾酒造本店」より『龍王宮 五年古酒』 です!焼酎は特に九州などに多いですがこちらは岡山で造られている麦焼酎です他にも白桃のワインや本みりんなどかなりイイものを造っている知る人ぞ知るお蔵さんです   さてこちらの麦焼酎ですが、オーク樽とシェリーの古樽で貯蔵・熟成させた五年物となっておりますこうしてできた古酒を雄町の水で加水

「父の日」特別ギフトセット!! 喜ばれるモノと思い出を!!

どーもです!「母の日」に比べて軽視されがちな(?)「父の日」ですが、カーネーションを渡す、というような紋切型のプレゼントではなく割とオープンな父の日ギフト!お父さんの趣味に合わせるか、自分の趣味を共有させるか……自由とは意外に不自由なものですということで、こちらからの提案として「焼酎」セットをぜひ!!中身はご自身で選んでいただいても大丈夫ですが、ひとまず「魔王・元老院」という白玉さんのセットで組ませ

【スポット商品】 『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』 入荷です! 透明感ある超辛口!

どーもです!本日はスポット商品として入荷した清酒です!和歌山は「世界一統」より『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』です!南方、と聞いてハッと気づいた方はいらっしゃいますか?ここは「知の巨人」南方熊楠が生家の蔵です僕も『南方マンダラ』など名は知ってはおりましたが……機会があれば著書を読んでみたく思います   そんな『南方』より「超辛口」を入荷しました!通常、この超辛口には2タイプあり、今回

【スポット商品】 『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』 入荷です! 透明感ある超辛口!

どーもです!本日はスポット商品として入荷した清酒です!和歌山は「世界一統」より『南方 超辛口 ライトタイプバージョン』です!南方、と聞いてハッと気づいた方はいらっしゃいますか?ここは「知の巨人」南方熊楠が生家の蔵です僕も『南方マンダラ』など名は知ってはおりましたが……機会があれば著書を読んでみたく思います   そんな『南方』より「超辛口」を入荷しました!通常、この超辛口には2タイプあり、今回

夏野菜 自作

どーもです!今週もよろしくお願い致します!さて先日は実家の庭で夏野菜を植えました土をおこして肥料と混ぜて、畝をつくり、野菜ズボッという感じでした   今年はなぜか西酒造の芋の苗切り苗つけの研修が無かったので鹿児島へも行けず、土も触れず、という日々でしたので、家庭菜園レベルですが土イジリしましたミミズが大量発生したので良い土……なんだろうか?昔は実家の駐車場をぶっ壊して畑にし、そこで造った

『豊盃 夏ブルー』 再入荷しました! ジメジメした暑さを吹き飛ばす爽快な夏酒!

どーもです!早速ですが、青森県は「三浦酒造」より『純米吟醸 豊盃 夏ブルー』入荷しました!!使用米は「美郷錦」という山田錦と美山錦 を組み合わせた秋田の酒米です!!タンパク含有量が少ないのでスッキリな酒質になる、吟醸クラス向けのコメです!!全体的にスッキリ爽快な酒質がこの蔵の特徴となっているような気がするのでまさにピッタリですね!上立ち香もあり、含み香ともにカプが漂いますかなりすっきりしているため

インスタグラマー必見! 『天久』 でんきゅうの酒! ちょっとしたプレゼントにも!

どーもです!近頃は、ヰンスタなるものが流行っておるさうで、かくいふ私も登録だけはしてゐるのでありますが、まだまだマスタァするには時間を要するやうでありますえ~そんななか、窪田屋からも「インスタ映え」にもってこいのお酒をご用意致しました!いり身は『天久』(てんきゅう)というおなじみ「髙垣酒造」さんのお酒ですが、容器はこれまた変わった「でんきゅう」となっております!印字されたラベルを見ると「てんきゅう

お待たせいたしました! 今年の龍神がやって参りました!

どーもです!父の日が迫る中、ようやっと29BYの龍神丸がやって参りました!首都圏で手に入るのは窪田屋だけの超レアな一本ですどうぞよろしくお願い申し上げます!Koki

とかく言われておりますが、それでも信じよう! 八咫烏よ!!

どーもです!今月は四年に一度の祭典!ワールドカップ開催月でございます!!ここに来るまでにまぁなんやかんやありましたが、それでも国を背負って戦う選手たちを僕たちは全力で応援しようではありませんか!!ということで急遽入荷!!奈良は「北岡本店」さんより『やたがらす 本醸造 カップ』 !!カップの色がクリアじゃなくて ブルーだったら完璧だった!!が仕方ない!!これを片手に一緒に応援しましょう! パーパパパパ

『出羽桜 愛山 純米大吟醸』 ようやく入荷!! 父の日のギフトに!!

どーもです!だいぶ体調も回復しました、今月もよろしくお願い致します!さて、前回お話し致しましたが、父が昨年末からずーーーっと注文しても来なかった商品が、ようやっと到着しました!おなじみ山形の銘酒『出羽桜』より純米大吟醸の愛山!!    「愛山」とは何ぞや? と思われるやも知れません酒造好適米として著名な「山田錦」と「雄町」を祖父母に持つ品種でして図にすると↓↓こんな感じ愛知三河錦4号    

ブログ更新できず申し訳ありませんでした

どーもです数日前から体調が優れずお医者さんにかかったところロタウイルスとのことでしたまだ微熱ではあるものの、嘔吐などはおさまったので久々の更新ですまぁ、そんなどうでもいい話は置いておいて、去年の年末からずーっと頼んでても来なかった“アイツ”がようやっと窪田屋に到着しました!ゆっくり体調みながら更新していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い申し上げますKoki…

アスカらは稼働かな? シン・レイ蔵庫完成間近

どーもです!ようやっと冷蔵庫が完成しそうです!今日仕上げで明日から稼働すると思いますもう6月になるので6月に入荷など増やそうと思います最近ずっとお酒を飲んでいて思うことは、カプ系の長期貯蔵は結構厳しい……あと9号系って昔は酢イソが多く出ていたらしいけど、どこからかカプエチの方が多く出ている気がする加えて9号系を使っている蔵の酒の一部は濾過臭(袋香)がある気がするが、このオフフレーバーの原因はカプロン酸(

今月も残りわずか、どうぞ宜しくお願い致します!

どーもです!五月も残りわずかですが、今週もよろしくお願い申し上げます!ここ最近は連日連夜聞き酒していたため、扁桃腺が真っ赤に膨れ上がりツバを飲みこむ毎に刺すような痛みを覚えますが、まぁもう治らないだろうと開き直って日々お酒を聞いています官能評価に「のどごし」の項目がなくてよかったです(最近ビールは飲まなくなりました)バックヤードの冷蔵庫新設も順調で、6月をまたがずに完成しそうです!6月にはある蔵の酒

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