練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

小料理くに

自家製梅干し

自家製梅干しも次の段階になりました。
塩漬けにした梅から白梅酢が上がってきました。
よく洗い干して水分を取った赤紫蘇に塩を振り揉んで絞りアク抜きです。
そこに白梅酢を加えると…
赤梅酢の出来上がり(^ ^)
あとは梅雨明けになって干して赤梅酢に漬けるのを3日間すれば出来上がりです。
楽しみです!












iPhoneから送信





イベント・お知らせ
  • 店舗トップ
  • サイト内検索
  • rss・feed
  • サイトトップ・ゆめーてる商店街
  • 会員店舗紹介

小料理くに

東京都練馬区|西武池袋線大泉学園駅北口|アニメと特撮・銀河鉄道999の街