練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

小料理くに

お知らせ一覧

感謝

今週もよろしくお願い致しますm(__)m
前回、書いたように有機栽培野菜の
「ドライカレー」
作りました!
トマト
ナス
ピーマン
タマネギ
たっぷり入れましたよ~
そしてこの時期限定
今年も奥さんが赤紫蘇ジュースを作ってくれました。
「しそビール」
甘さと酸味が魅力的です(o^^o)
昨日の休みは冷蔵庫の霜取り掃除
寿司屋時代からの古いオーダーメイド冷蔵庫なので
霜の調節が効きません。
先代からの教えで今時期に霜を取ると夏に向けて効きが上がり、冬には凍らない丁度良い温度になります。
とはいえ連日の…

有機栽培野菜

久しぶりに雨のない1日になりそうですね(^ ^)
がっつり野菜仕入れました!
休み明けの今度の木曜日はドライカレーでも作りましょうかね~

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今週もよろしくお願い致します

休み明けいつもドタバタです□□
今回も色々作りました(^ ^)
「ビーフシチュー」
コトコト煮てジャガイモ無くなっちゃいました^^;
旨味たっぷりです。
「塩にんにく肉じゃが」
梅雨に負けないようにスタミナ付けましょう!
「鶏モモのピリ辛炒め」
有機栽培キャベツと一緒にどうぞ。
今週もよろしくお願い致しますm(__)m

iPhoneから送信休み明けいつもドタバタです□□
今回も色々作りました(^ ^)
「ビーフシチュー」
コトコト煮てジャガイモ無くなっちゃいました^^…

万願寺とうがらし

本日のお通しは
魚屋さんで仕入れた京野菜(笑
「万願寺とうがらし」
立派なとうがらしです∑(゚Д゚)
生姜醤油でどうぞ。

iPhoneから送信本日のお通しは
魚屋さんで仕入れた京野菜(笑
「万願寺とうがらし」
立派なとうがらしです∑(゚Д゚)
生姜醤油でどうぞ。iPhoneから送信…

週替わりデザート

毎週の木曜日は週初めでメニューの更新です。
そして、毎週有難いことに週替わりのデザートを楽しみにして下さるお客様がいますm(_ _)m
今週は
「ティラミス」
食べて喜んでいただくお客様に感謝
毎週、デザートを作ってくれる奥さんに感謝です(^^)

iPhoneから送信毎週の木曜日は週初めでメニューの更新です。
そして、毎週有難いことに週替わりのデザートを楽しみにして下さるお客様がいますm(_ _)m
今週は
「ティラミス」
食べて喜んでいただくお客様に感謝
毎週、デザートを作ってくれる奥さん…

トマト入荷

ついに!
トマト入荷です(^^)
とはいえ、まだまだ出始めなので数量限定
小まめに仕入れに行きます。
インゲンも初めて仕入れました。
こちらは胡麻和え白和えに
「ニンニクの梅シソ揚げ」
ホクホクで美味です。
「ワサビ梅きゅう」
有機栽培キュウリにワサビと自家製梅干しのたたきを添えました。
味噌やマヨ以外でもよく合いますよ~
お魚お肉も色々
今週もよろしくお願い致しますm(__)m

iPhoneから送信ついに!
トマト入荷です(^^)
とはいえ、まだまだ出始めなの…

今週もよろしくお願い致します

昨日、載せた気になっていた龍です。
載っけてなかったですね^^;
昨日も朝から有機栽培野菜の仕入れに行ってきました。
カリフラワーが出来てました。
トマトとゴーヤ、ミニカボチャはまだまだ先のようです。
今回は「牛すじ塩煮込み」
作りました!
すじは柔らかく、豆腐も良く味が染み込んでます(^^)
1日遅れとなりましたが
今週もよろしくお願い致しますm(_ _)m

iPhoneから送信昨日、載せた気になっていた龍です。
載っけてなかったですね^^;
昨日も朝から有機栽培野菜…

自家製梅干し

自家製梅干しも次の段階になりました。
塩漬けにした梅から白梅酢が上がってきました。
よく洗い干して水分を取った赤紫蘇に塩を振り揉んで絞りアク抜きです。
そこに白梅酢を加えると…
赤梅酢の出来上がり(^ ^)
あとは梅雨明けになって干して赤梅酢に漬けるのを3日間すれば出来上がりです。
楽しみです!

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自家製梅干し

さて!
今年も梅干し作ります□□
今回は8kg
出来上がりが楽しみです。

iPhoneから送信さて!
今年も梅干し作ります□□
今回は8kg
出来上がりが楽しみです。iPhoneから送信

有機栽培野菜

あと数日で梅雨入りですね(>_

今週もよろしくお願い致します

今日は過ごしやすい陽気ですね(^ ^)
今日は
「生メジマグロ」
生ならではのマグロの味を楽しんでみませんか?

「特大!フグ白子焼」
ぷっくぷくです。

「ヒラメ」
良い型です。

「徳島産スダチ」
生搾りで

「コンニャクピリ辛煮」
最近よく注文いただきます。

アニメプロジェクトIN大泉2019の疲れがまだ抜け切れてませんが(^-^;
今週も元気にお待ちしてます。
よろしくお願い致しますm(__)m

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アニメプロジェクトIN大泉2019

昨日は暑い中沢山の方々に妙延寺にご来場いただきありがとうございますm(_ _)m
有り難いことに
92サンド
ミニ玉子焼き
完売でした。
買っていただいた皆様本当にありがとうございます。
昨日の最高気温は35度!
テントでの販売でにもかかわらず
ペットボトル6本も飲んでました^^;
お客様
商店街の皆さん
出店した店舗の皆さん
演者様
また青年部の仲間の皆さん
あらためてお礼申し上げます。
この後も
朝市
盆踊りとイベントが続きます。
皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m

iP…

今週もよろしくお願い致します。

さらっと先週更新しなかったのは先月ぶりのギックリ腰したからです(T ^ T)
今はほぼ治ってます。
今週は

「カジカ」
鍋に入れると皆が競って橋を突き立てることから
通称、鍋こわしと言われるほどらしいです。
今回はお味噌汁にします。
あまりの大きさにびっくりしましたが仕込んだら丸々1尾のお魚出てきました(°_°)

「ショウサイフグのタタキ」
コリコリとした食感が最高です!

その他
お肉に野菜
あります。

今週の甘味は
「レアチーズケーキ」

また改めてお知らせしますが
今度の日曜日は
「アニ…

週初め

GWも終わり日常に戻りました。
今週は皆さんお疲れかもしれませんね。
さてさて!
くには週初め。
GWの名残り?
の、おかげでシーフードカレー早めの復活です。
自家製らっきょう漬けも完成です。
メニューに書き忘れました(><)
1人前300円です。
今週もよろしくお願い致しますm(_ _)m

iPhoneから送信GWも終わり日常に戻りました。
今週は皆さんお疲れかもしれませんね。
さてさて!
くには週初め。
GWの名残り?
の、おかげでシーフードカレー早めの復活です。
自家製らっ…

週初め

雨上がりは蒸し蒸ししますね。
まだまだ春を楽しみたいです(>_

タケノコ

保谷の有機栽培農家さんのところで
タケノコ収穫しました!
大きい!!
今までは九州の物でしたが
関東物は初です。
今日はキッチリと仕込んで
明後日の休み明けから何を作るか考え中です□□

iPhoneから送信保谷の有機栽培農家さんのところで
タケノコ収穫しました!
大きい!!
今までは九州の物でしたが
関東物は初です。
今日はキッチリと仕込んで
明後日の休み明けから何を作るか考え中です□□iPhoneから送信…

GW営業のお知らせ

GW営業は
通常通り(水曜定休)です。
よろしくお願い致します□□
今日は頂いたらっきょうを仕込み。
いつも母がやっていたのですが
初仕込み
良く皮を剥くのが大変と言っていましたが
よく分かりました□□
今更ながら感謝ですね□□
食べ頃は2週間後です。
初仕込みらっきょう漬け
お楽しみに!

iPhoneから送信GW営業は
通常通り(水曜定休)です。
よろしくお願い致します□□
今日は頂いたらっきょうを仕込み。
いつも母がやっていたのですが
初仕込み
良く皮を剥くのが大変と言っていました…

(無題)

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ゆめーてる青空市!出店します!

11月最初の日曜日は大泉福祉作業所で
「ゆめーてる青空市」開催です!

小料理くに は

イベント限定販売
じわじわ人気が出てきた
「92サンド」と
定番一番人気
厚焼き玉子をお手頃サイズにした
「ミニ厚焼き玉子」を
ご用意します!

他にも
色んなお店と

「え?」「本当に?」って
思っちゃう程豪華な
景品を用意した
青年部イベント「宝探し」が
楽しめます!

開催時間は
10:00~14:00
お時間がある方は
是非遊びに来たください!

ゆめーてる青空市!出店します!

11月最初の日曜日は大泉福祉作業所で
「ゆめーてる青空市」開催です!

小料理くに は

イベント限定販売
じわじわ人気が出てきた
「92サンド」と
定番一番人気
厚焼き玉子をお手頃サイズにした
「ミニ厚焼き玉子」を
ご用意します!

他にも
色んなお店と

「え?」「本当に?」って
思っちゃう程豪華な
景品を用意した
青年部イベント「宝探し」が
楽しめます!

開催時間は
10:00~14:00
お時間がある方は
是非遊びに来たください!

イベント・お知らせ
  • 感謝[2019年7月11日]
  • 有機栽培野菜[2019年7月8日]
  • 今週もよろしくお願い致します[2019年7月4日]
  • 万願寺とうがらし[2019年6月29日]
  • 週替わりデザート[2019年6月28日]
  • トマト入荷[2019年6月27日]
  • 今週もよろしくお願い致します[2019年6月14日]
  • 自家製梅干し[2019年6月11日]
  • 自家製梅干し[2019年6月8日]
  • 有機栽培野菜[2019年6月6日]
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