練馬区大泉学園ゆめーてる商店街

窪田屋酒店

『神雷 秋上がり生酛』 2BY 入荷しました! 

神雷 生もと 秋上がり 2by ①

どーもです

広島は三輪酒造より

神雷 秋上がり 生もと

入荷です

前回の秋上がりとは若干スペックが異なっておりますので補足しますと

前回  60%磨き ⇒ 今回 65%磨き に変更
それにともなって(?)
   Alc. 16-17% ⇒ 15-16% に変更

となっております

官能評価的にいうと
今回は上立ち香からジアセチル(乳酸臭)が全開でした

まだ室温でしか試飲してませんが、
完全に燗付け用のお酒の予感
しかもかなり温度高めの燗が合うと思います

この手のは中途半端に燗すると酸が立ちすぎちゃうのですが、
一定の温度になると途端に旨みがのぼってくるので、
じっくりお酒と向き合って、ベストな温度帯を探してみてください

秋の夜長にピッタリな酒じゃああるまいか

神雷 生もと 秋上がり 2by ②

どうぞよろしくお願い申し上げます


いつもご覧いただきまたご愛顧いただきましてありがとうございます

ばいびっ

K◎9

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